ブロッコリーは、肥大した花蕾を利用するアブラナ科のキャベツの仲間（変種）です。

生育適温は20℃前後と、冷涼な気候を好みます。


ブロッコリーはカルシウム、鉄分、カロテン、ビタミンCを豊富に含む栄養価の高い野菜です。

春まきでは、2月中旬〜３月中旬にタネまきし、6月に収穫します。
夏まきでは、7月中下旬にタネをまき、10月下旬から収穫します。


※詳しい育て方はブロッコリーを参照してください。