青い葉に囲まれた赤い玉、、、グロテスクと思われるかもしれませんがそのキャベツのサラダは美味です。　赤の色が料理をいっそうおいしくしてくれます。


☆収穫まで約100日（＾＾）

漬物やコールスローに最適なキャベツです。
深い赤色に3〜3.5kgの重さ、またその風味の良さで知られています。
アメリカ南東部では冬野菜として育てられています。

大きさとしては、だいたいバレーボールぐらい。
ビタミンCを多く含み、調理しても、生でサラダや漬物にしても美味しいです。
最初収穫を終えても、水をやり続けていれば、二つ目が出来てきます。
二つ目の玉は非常に美味しいです。